DIAS PAES, MARIA CRISTINA, et al. “RETENÇÃO DE CAROTENOIDES EM MILHO BIOFORTIFICADO APÓS MOAGEM VIA SECA E DURANTE ARMAZENAMENTO DOS SEUS DERIVADOS”. International Journal of Maize & Sorghum, vol. 17, nº 3, dezembro de 2018, p. 502-21, doi:10.18512/1980-6477/rbms.v17n3p502-521.