DIAS PAES, MARIA CRISTINA, et al. “RETENÇÃO DE CAROTENOIDES EM MILHO BIOFORTIFICADO APÓS MOAGEM VIA SECA E DURANTE ARMAZENAMENTO DOS SEUS DERIVADOS”. REVISTA BRASILEIRA DE MILHO E SORGO, vol. 17, no. 3, Dec. 2018, pp. 502-21, doi:10.18512/1980-6477/rbms.v17n3p502-521.