M. C. DIAS PAES, B. D. VOLPI, e P. E. DE OLIVEIRA GUIMARÃES, “RETENÇÃO DE CAROTENOIDES EM MILHO BIOFORTIFICADO APÓS MOAGEM VIA SECA E DURANTE ARMAZENAMENTO DOS SEUS DERIVADOS”, Int. Jour. M&S, vol. 17, nº 3, p. 502–521, dez. 2018.