QUEIROZ VAV, MORAES ÉA, SCHAFFERT RE, MOREIRA AV, RIBEIRO SMR, MARTINO HSD. POTENCIAL FUNCIONAL E TECNOLOGIA DE PROCESSAMENTO DO SORGO [Sorghum bicolor (L.) MOENCH], PARA ALIMENTAÇÃO HUMANA. Int. Jour. M&S. 2012;10(3):180-195. doi:10.18512/1980-6477/rbms.v10n3p180-195